韭菜雞蛋餅的做法
最佳答案 材料：麵粉100克、雞蛋1個、韭菜10根、鹽1小勺、孜然粉半小勺、雞精半小勺。將麵粉、韭菜、鹽、雞精依次放入碗中，加入適量的水和孜然粉，調成糊狀。在平底鍋內放適量油，加熱後倒入麵糊，用木鏟攤成圓薄餅。
材料：麵粉100克、雞蛋1個、韭菜10根、鹽1小勺、孜然粉半小勺、雞精半小勺。
做法：
1、將韭菜洗淨，切碎備用；
2、將麵粉、韭菜、鹽、雞精依次放入碗中，加入適量的水和孜然粉，調成糊狀；
3、在平底鍋內放適量油，加熱後倒入麵糊，用木鏟攤成圓薄餅；
4、將薄餅煎成一面發黃後，翻面後上放磕入一個雞蛋，將雞蛋液刮滿整個麵餅；
5、再將有雞蛋的一面翻面，使蛋液煎至金黃，根據實際情況，不斷翻面煎至薄餅兩面金黃即可。
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