酒店裡的鮑魚檔是做什麼的

日期:2024-10-21 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 把烏雞、豬棒骨、火腿、香菇放到鍋裡熬高湯~先用大鍋熬3個小時,等湯收到砂鍋能裝下的時候,揀出火腿不要,把烏雞棒骨湯換到砂鍋裡用文火再熬四個小時。把西蘭花和胡蘿蔔放進另一個鍋,倒入部分高湯,汆熟。

酒店裡的鮑魚檔是做什麼的

1、把豬棒骨烏骨雞下滾水汆,然後用牙刷把鮑魚洗洗乾淨;

2、把烏雞、豬棒骨、火腿、香菇放到鍋裡熬高湯~先用大鍋熬3個小時,等湯收到砂鍋能裝下的時候,揀出火腿不要,把烏雞棒骨湯換到砂鍋裡用文火再熬四個小時;

3七小時後,把鮑魚放到湯鍋裡煮十分鐘,然後關火,浸泡著;

4、另起一鍋,盛出一部分高湯,把切成花花的胡蘿蔔和西蘭花放進去煮;

5、把西蘭花和胡蘿蔔放進另一個鍋,倒入部分高湯,汆熟;

6、另起一鍋,把倒入部分高湯,把切好的胡蘿蔔和西蘭花放進