韮花怎麼做好吃
最佳答案 食譜：韭菜、茄子、豆瓣、姜、蒜、鹽、雞精、料酒。鍋裡放油，放入蔥薑蒜炒出香味。放入少許料酒翻炒翻炒，調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻，放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。
食譜：韭菜、茄子、豆瓣、姜、蒜、鹽、雞精、料酒。
步驟：
1、茄子洗淨後切成5釐米長的小條；
2、防止切好的茄子氧化發黑，把茄子條泡在水裡；
3、韭菜花洗淨切段，姜蒜切片，蔥切段備用；
4、炒鍋上火，鍋裡不放油放入茄條幹煸炒熟後盛出；
5、鍋裡放油，放入蔥薑蒜炒出香味；
6、放入一匙豆瓣炒出香味，放入煸熟的茄條翻炒翻炒；
7、放入少許料酒翻炒翻炒，調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻，放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。