酒中殘留的有毒有害物質有哪些

日期:2024-10-22 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 釀酒所用原料,如穀物和薯類作物等,在生長過程中如遇過多地施用農藥,用這種原料制酒,農藥就被帶入酒中,飲用後影響健康。甲醇是一種有麻醉性的無色液體,能無限地溶於水和酒精中。醛類主要是在白酒的生產發酵過程中產生的。

酒中殘留的有毒有害物質有哪些

白酒中的有害物質:

一、農藥殘留量。釀酒所用原料,如穀物和薯類作物等,在生長過程中如遇過多地施用農藥,用這種原料制酒,農藥就被帶入酒中,飲用後影響健康。

二、甲醇。甲醇是一種有麻醉性的無色液體,能無限地溶於水和酒精中。它有酒精味,也有刺鼻的氣味,毒性很大,對人體健康有害,過量飲用,會頭暈、頭痛、耳鳴、視力模糊。

三、醛類。醛類主要是在白酒的生產發酵過程中產生的。它有較大的刺激性和辛辣味。醛類中甲醛的毒性最大,飲含量10克的甲醛即可使人致死。

四、雜醇油