橘子罐頭橘子瓣的皮是如何去掉的

日期:2024-10-23 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 橘子需要剝去外皮以及分瓣,這個過程由機器和人工合作完成。先後用一定濃度、溫度的鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液浸泡溶解。處理好的橘子瓣再經過稱量裝罐、加糖水、殺菌等步驟,就變成橘子罐頭了。

橘子罐頭橘子瓣的皮是如何去掉的

1、橘子需要剝去外皮以及分瓣,這個過程由機器和人工合作完成。透過帶有小刀片的鏈條,剝開橘子皮。手工剝去剩餘的橘子皮。剝好的橘子分瓣,可以透過這樣一個裝置完成,上方注水,水壓使橘子分瓣後,橘子瓣從裝置的空隙中落下;

2、先後用一定濃度、溫度的鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液浸泡溶解。酸鹼處理過後,用清水洗淨;

3、處理好的橘子瓣再經過稱量裝罐、加糖水、殺菌等步驟,就變成橘子罐頭了。