橘子皮做得糖叫什麼

日期:2024-10-23 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 搓的時候會有香味不斷散發出來,這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了,不僅能緩解橘皮的辛辣,還能清除表皮殘留的農藥。準備比橘皮重量少一半的白糖,放入小煮鍋中,放入水稍微蓋過白糖。白糖煮化以後,將橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘。

橘子皮做得糖叫什麼

陳皮糖;

具體操作方法如下:

1、每個橘子都用細鹽搓一遍;

2、搓的時候會有香味不斷散發出來,這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了,不僅能緩解橘皮的辛辣,還能清除表皮殘留的農藥;

3、用流動水沖洗橘子,然後浸泡2小時,期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什麼苦味,口感較好;

4、將橘皮剝下,切成細絲;

5、準備比橘皮重量少一半的白糖,放入小煮鍋中,放入水稍微蓋過白糖;

6、白糖煮化以後,將橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘