咖哩飯的汁怎麼做更濃郁
最佳答案 食材：土豆、胡蘿蔔、圓蔥、青椒、蒜瓣、咖哩。將土豆、胡蘿蔔、圓蔥、青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末。倒入圓蔥、土豆、胡蘿蔔均勻放入清水沒過所有材料1釐米。
食材：土豆、胡蘿蔔、圓蔥、青椒、蒜瓣、咖哩。
步驟：
1、將土豆、胡蘿蔔、圓蔥、青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末。
2、將鍋燒熱放植物油，轉小火放蒜末炒出香味，再放咖哩粉炒出香味。
3、倒入圓蔥、土豆、胡蘿蔔均勻放入清水沒過所有材料1釐米。
4、大火燒開小火燜5分鐘。
5、放入紅燒肉拌勻，再燉至土豆熟。
6、用勺子壓碎五分之一的土豆。
7、大火收一下湯汁，多留一點拌出來的咖哩飯才好吃。
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