烤鰻魚的做法
最佳答案 烤鰻魚的做法如下：。食材：鰻魚1條，薑汁或生薑適量，米酒1大勺，白糖2大勺，醬油3大勺，胡椒碎、芝麻適量。鰻魚去內臟清洗乾淨，去除頭尾後，貼著魚骨片下魚肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上。
烤鰻魚的做法如下：
一、食材：鰻魚1條，薑汁或生薑適量，米酒1大勺，白糖2大勺，醬油3大勺，胡椒碎、芝麻適量；
二、具體做法：
1、鰻魚去內臟清洗乾淨，去除頭尾後，貼著魚骨片下魚肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上；
2、烤盤鋪上錫紙，掃上一層食用油防粘，把醃好的鰻魚一塊塊鋪排在上面；
3、放入預熱到200度的烤箱，先烤10分鐘，然後取出翻面，刷上一層醃魚的醬汁，再撒上適量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可
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