烤曲奇餅乾怎樣才會沒有蛋腥味
最佳答案 配料：低筋麵粉200克，黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精四分之一小勺。黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊。
曲奇餅乾的做法：
配料：低筋麵粉200克，黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精四分之一小勺。
具體步驟如下：
1、黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。
2、加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻，打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。
3、在黃油糊裡倒入香草精，並攪拌均勻。
4、低筋麵粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊。
5、曲奇面
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