烤箱製作小餅乾的方法
最佳答案 將軟化的黃油用打蛋器打到發白，體積變大後，加入糖，攪打均勻。分三次加入雞蛋液，每一次都要攪打均勻後再加下一次。依次加入奶粉，攪打均勻。
方法:
配料：低筋麵粉200克，雞蛋1個，糖粉80克，奶粉2大勺；
黃油80克烘焙：180度，約20分鐘；
製作過程：
1、各類原料稱重，黃油室溫軟化；
2、將軟化的黃油用打蛋器打到發白，體積變大後，加入糖，攪打均勻；
3、分三次加入雞蛋液，每一次都要攪打均勻後再加下一次；
4、依次加入奶粉，攪打均勻；
5、攪打均勻後，應該呈濃滑細膩的狀態；
6、加入低筋麵粉，輕輕攪拌至麵粉全部溼潤即可，不要
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