烤箱做蛋糕麵包
最佳答案 準備材料：碗2個、分蛋器、麵粉篩、電子稱、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml。蛋白里加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，。把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態。
烤箱做蛋糕麵包做法如下:
1、準備材料：碗2個、分蛋器、麵粉篩、電子稱、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml；
2、在碗裡放入5個蛋白，打至粗泡狀態；
3、蛋白里加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，；
4、把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態；
5、在另外一個碗裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺；
6、邊攪拌邊加入50m