烤小麵包的溫度是多少
最佳答案 材料：高粉200克、牛奶110克、酵母1茶匙、食鹽1茶匙。加入1茶匙食鹽在牛奶裡，攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。高粉放在和麵盆裡，分次倒入牛奶食鹽酵母水。
180度左右即可。
材料：高粉200克、牛奶110克、酵母1茶匙、食鹽1茶匙。
步驟：
1、牛奶放在適宜微波用的小碗裡，放入微波爐高火加熱10秒至牛奶微溫。
2、取出小碗，加入1茶匙酵母在牛奶裡。
3、加入1茶匙食鹽在牛奶裡，攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。
4、高粉放在和麵盆裡，分次倒入牛奶食鹽酵母水。
5、用筷子將酵母水與高粉攪拌均勻，成帶有少量乾粉的面絮。
6、用手把面絮揉合在一起，形成光滑麵糰，蓋
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