烤羊肉的肉怎麼醃製
最佳答案 用針將肉表面紮上密密麻麻的洞。在肉表面撒鹽,按摩3個小時,撒上現磨黑胡椒、羅勒葉碎,繼續按摩肉。繼續按摩肉直到各種調料均勻的滲入扎的那些小眼中。
烤羊肉的肉醃製方法如下:
羊肉洗淨,控幹,配料小土豆切塊,青檸切半,小洋蔥切半,香芹切段,迷迭香洗淨控幹水分;用針將肉表面紮上密密麻麻的洞;在肉表面撒鹽,按摩3個小時,撒上現磨黑胡椒、羅勒葉碎,繼續按摩肉;將青檸擠入肉上用針不斷扎眼使調味料滲入;繼續按摩肉直到各種調料均勻的滲入扎的那些小眼中;按摩大概半天后加入迷迭香,用保鮮袋包裹放入冰箱冷藏室,冷藏6-8小時。