客家醃面做法
最佳答案 麵條200克、蒜半個。鍋里加油，放入蒜末，油的量沒過蒜末，一定要用小火慢炸，大火炸蒜會苦。蒜油裡面加入醬油和雞精。
一、材料：
1、主料：
麵條200克、蒜半個。
2、輔料：
黃豆醬油適量、雞精適量、花生油適量。
二、做法：
1、蒜切末，切細一點比較出香；
2、鍋里加油，放入蒜末，油的量沒過蒜末，一定要用小火慢炸，大火炸蒜會苦；
3、蒜炸至金黃色，蒜末變脆；
4、將麵條放入清水中煮，麵條煮熟後將水去掉；
5、蒜油裡面加入醬油和雞精；
6、把調好的醬料加入麵條，攪拌均勻即可食用。
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