苦菜餃子怎麼做
最佳答案 材料：五花肉500g、麵粉500g、苦菜300g、油適量、鹽適量、料酒適量、耗油適量、生抽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量。取苦菜適量，燒水，然後把苦菜在開水中焯一下，然後在冷水裡泡一會，瀝乾水分，備用。加上適量的生抽、料酒和耗油調味。
材料：五花肉500g、麵粉500g、苦菜300g、油適量、鹽適量、料酒適量、耗油適量、生抽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量。
做法步驟：
1、取苦菜適量，燒水，然後把苦菜在開水中焯一下，然後在冷水裡泡一會，瀝乾水分，備用；
2、把五花肉加上適量的生薑，剁成肉泥；
3、加上適量的胡椒粉調味；
4、加上適量的生抽、料酒和耗油調味；
5、把苦菜用刀剁碎；
6、把剁碎的苦菜加到攪拌均勻的肉餡中；
7、把剁碎的苦菜和肉