苦瓜燉牛肉怎麼做
最佳答案 配料：香料、老薑、蒜、香菜、鹽、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、芝麻。淹漬後清洗後，在再牛肉裡放鹽，花椒粉，海椒粉，胡椒粉，芝麻，扮勻待用。倒牛肉，放鹽，花椒，豆油，白糖。
主料：牛肉、苦瓜。
配料：香料、老薑、蒜、香菜、鹽、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、芝麻。
步驟：
1、將牛肉揉洗，清乾淨。切丁後，再用鹽，紅酒，豆粉淹漬半小時。
2、鍋內加入香料，小火炒香後起鍋，留油。
3、淹漬後清洗後，在再牛肉裡放鹽，花椒粉，海椒粉，胡椒粉，芝麻，扮勻待用。
4、將之前起鍋的香料壓碎備用。
5、將青椒，老薑，蒜炒香。
6、倒牛肉，放鹽，花椒，豆油，白糖。燒2個小時後倒苦瓜，燒好起鍋。
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