酷思樂液氮冰激凌原理是什麼
最佳答案 液氮的沸點是零下320度,當它迅速蒸發時,彷彿施了魔法一般,會釋放出劇烈的煙霧。待霧開雲散,冰淇淋也完成了急速成形,這時候,顧客便可以盡情享用了。相比傳統冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋的質感緊實,層次豐富,口感更佳。
酷思樂液氮冰激凌的原理:
液氮的沸點是零下320度,當它迅速蒸發時,彷彿施了魔法一般,會釋放出劇烈的煙霧。待霧開雲散,冰淇淋也完成了急速成形,這時候,顧客便可以盡情享用了。相比傳統冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋的質感緊實,層次豐富,口感更佳。
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