寬面要怎麼煮才好吃
最佳答案 輔料：油30克、鹽10克、蔥10克、蒜10克、辣椒麵10克、圓白菜50克、乾薑10克、醋10克、花椒麵10克。把圓白菜片放入剛煮麵的鍋裡汆熟。
主料：寬麵條250克。
輔料：油30克、鹽10克、蔥10克、蒜10克、辣椒麵10克、圓白菜50克、乾薑10克、醋10克、花椒麵10克。
步驟：
1、圓白菜撕片，蔥蒜切末；
2、燒水煮麵，寬面煮的時間要比平常的面煮的時間長點，判斷面是否熟了的方法，就是用筷子把面夾斷，看裡邊有沒有白芯，沒有就熟了；
3、面熟後撈出放入盛有涼水的盆裡；
4、把圓白菜片放入剛煮麵的鍋裡汆熟；
5、撈出冷水淘一遍；
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