臘腸炒什麼菜好吃
最佳答案 幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒，臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒，香蔥洗淨後取1根切成蔥花，大蒜剁成蒜茸。炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒。
臘腸炒四季豆。
主料：臘腸2根、白菜卷10片。
輔料：幹香菇4朵、朝天椒2個、魷魚乾30g，調料：食鹽、蒜、蠔油、白糖、小蔥、植物油。
做法步驟：
1、幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒，臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒，香蔥洗淨後取1根切成蔥花，大蒜剁成蒜茸；
2、將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝乾水分備用；
3、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒
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