老豆腐跟嫩豆腐的區別是什麼啊
最佳答案 嫩豆腐和老豆腐的區別如下：。從製作上看，嫩豆腐是用石膏作為凝固劑的，而老豆腐是用鹽滷作為凝固劑的。從用途上看，嫩豆腐水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯，而老豆腐與之相反。
嫩豆腐和老豆腐的區別如下：
1、從外觀上看，嫩豆腐色澤白，非常嫩。而老豆腐則相對發黃，比較老。
2、從製作上看，嫩豆腐是用石膏作為凝固劑的，而老豆腐是用鹽滷作為凝固劑的。
3、從用途上看，嫩豆腐水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯，而老豆腐與之相反。
老豆腐跟嫩豆腐的區別是什麼啊
最佳答案 嫩豆腐和老豆腐的區別如下：。從製作上看，嫩豆腐是用石膏作為凝固劑的，而老豆腐是用鹽滷作為凝固劑的。從用途上看，嫩豆腐水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯，而老豆腐與之相反。
嫩豆腐和老豆腐的區別如下：
1、從外觀上看，嫩豆腐色澤白，非常嫩。而老豆腐則相對發黃，比較老。
2、從製作上看，嫩豆腐是用石膏作為凝固劑的，而老豆腐是用鹽滷作為凝固劑的。
3、從用途上看，嫩豆腐水分比較多，也比較嫩，不適合炒菜，但可以用來做湯，而老豆腐與之相反。