老式冰糕的做法
最佳答案 將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裡上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠。先在模具裡放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棒模具中,中間再加入些蜜豆。
材料:牛奶350毫升,蜜豆適量,雞蛋1個,糖30克,藕粉15克
1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻;
2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裡上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠;
3、繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關火;
4、先在模具裡放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棒模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
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