老鼠肉怎麼做才好吃
最佳答案 開大火,鍋裡放油,油熱後放蔥姜嗆鍋,炒出香味後放泡辣椒。辣椒翻炒幾下後放入老鼠肉,大火快速翻炒,3分鐘後,加味精起鍋裝盤即可。將田鼠肉洗乾淨,放入盆內,加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末和五。
炒老鼠肉:
1、 先切成小塊,加料酒,鹽,花椒粉,水,澱粉拌勻後放一邊;
2、 開大火,鍋裡放油,油熱後放蔥姜嗆鍋,炒出香味後放泡辣椒;
3、 辣椒翻炒幾下後放入老鼠肉,大火快速翻炒,3分鐘後,加味精起鍋裝盤即可。
清蒸老鼠肉:
主料:淨田鼠250克;
調料:料酒適量、精鹽適量、醬油適量、蔥花適量、薑末適量、五香粉適量;
製作步驟:
1、 將田鼠肉洗乾淨,放入盆內,加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末和五