老湯醬牛肉的湯怎麼做
最佳答案 用料：牛腱子500克，牛肋條300克，牛腩300克，甜麵醬100克，調料包一個，老湯兩大碗，姜1小塊，蔥白2段。大火煮開，沸騰後放入牛腱子、牛肋條、牛腩塊，再倒入調料包、甜麵醬50克、姜、蔥。
用料：牛腱子500克，牛肋條300克，牛腩300克，甜麵醬100克，調料包一個，老湯兩大碗，姜1小塊，蔥白2段 。
做法：
1、將牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡四到六小時，直到泡出血水；
2用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊；
3、砂鍋內放入老湯一大碗，倒入適量水；
4、大火煮開，沸騰後放入牛腱子、牛肋條、牛腩塊，再倒入調料包、甜麵醬50克、姜、蔥；
5、水再次沸騰後，撈出浮沫，轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中，
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