老鹹菜炒雞蛋怎麼做
最佳答案 原料：老鹹菜、青椒、火腿腸、小蔥未、雞蛋。油熱入老鹹菜翻炒，再入青椒粒，火腿腸粒，調入少許味精繼續炒。炒至火腿腸略幹後，澆上打散的雞蛋翻炒。
原料：老鹹菜、青椒、火腿腸、小蔥未、雞蛋。
做法：
1、老鹹菜提前泡一晚，冼淨切丁；
2、青椒火腿切丁，比鹹菜丁略大。雞蛋打散，備用；
3、油熱入老鹹菜翻炒，再入青椒粒，火腿腸粒，調入少許味精繼續炒；
4、炒至火腿腸略幹後，澆上打散的雞蛋翻炒；
5、蛋液中提前加入少許鹽，喜歡淡口味的也可不加，因為老鹹菜切未後就起到了鹽的作用。
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