冷凍一年的月餅能吃嗎
最佳答案 另外，月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
最好不要使用。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋開啟，使其通風。另外，月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟，水分大，易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天。
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