冷麵熱做的方法
最佳答案 輔料：黃瓜，冰塊，蘋果，梨，芝麻，泡菜，生抽，鹽，砂糖，醋，大蒜，蔥，姜。牛肉先在冷水中浸泡二十分鐘，把血沫泡出來並清洗乾淨。大火燒開轉中火燉煮40分鐘，牛肉煮熟後撈出來，放涼切片。
主料：牛肉，冷麵，雞蛋；
輔料：黃瓜，冰塊，蘋果，梨，芝麻，泡菜，生抽，鹽，砂糖，醋，大蒜，蔥，姜；
步驟：
1、準備牛肉；
2、牛肉先在冷水中浸泡二十分鐘，把血沫泡出來並清洗乾淨；
3、放入幾粒大蒜和蔥段、兩片姜一起燉；
4、大火燒開轉中火燉煮40分鐘，牛肉煮熟後撈出來，放涼切片；
5、肉湯用濾網過濾；
6、加入生抽，鹽 ，砂糖，醋，充分攪拌後放在冰箱裡冷藏；
7、事先凍好的冰塊拿出；
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