鯉魚的做法
最佳答案 材料：鯉魚1條、雞蛋1個、麵粉2大勺、花生油適量、食鹽1勺、半蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、澱粉1勺水、澱粉半碗、番茄醬2大勺、水1碗。提著魚尾，將魚通身掛上麵糊，拿出後再在魚身上兩面都灑一層乾麵粉，並抖掉多餘的部分。
材料：鯉魚1條、雞蛋1個、麵粉2大勺、花生油適量、食鹽1勺、半蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、澱粉1勺水、澱粉半碗、番茄醬2大勺、水1碗。
步驟：
1、鯉魚收拾乾淨後抽掉兩面的腥筋，然後用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片；
2、加鹽1勺，在魚身上下里外都用手將鹽抹勻；
3、盆裡加入麵粉2大勺，澱粉1勺，雞蛋1個，清水1碗，調成糊後將魚放入；
4、提著魚尾，將魚通身掛上麵糊，拿出後再在魚身上兩面都灑一層乾麵粉，並抖掉多餘的部分；
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