蓮子湯的做法
最佳答案 另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即可。飲用時，可兌入適量的冰水。蓮子湯營養豐富，香甜可口，飲後能理氣、清涼，對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者同樣適宜。
原料：幹蓮子300克，白糖200克。
做法：
將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡。加水浸沒蓮子，再上屜，用旺火蒸1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即可。飲用時，可兌入適量的冰水。蓮子湯營養豐富，香甜可口，飲後能理氣、清涼，對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者同樣適宜。
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