涼皮調料水怎麼熬製
最佳答案 準備一個小鍋，把提前稱好的3斤水剛入鍋裡，在煤氣灶上燒開，基本3到5分鐘足夠。燒開後把買來的大料用紗布包起來放入鍋裡小火煮30分鐘，在此過程中不斷用鏟子攪拌讓大料吸水均勻，讓大料的香味更快的浸入水中。大料撈出。
做法：
1。準備材料：肉蔻 30克、香果25克、三奈45克、砂仁30g、白芷85克、丁香15克、小茴香108克、大茴香85克、桂皮80克、白蔻25克。
2、準備一個小鍋，把提前稱好的3斤水剛入鍋裡，在煤氣灶上燒開，基本3到5分鐘足夠。
3、燒開後把買來的大料用紗布包起來放入鍋裡小火煮30分鐘，在此過程中不斷用鏟子攪拌讓大料吸水均勻，讓大料的香味更快的浸入水中。
4,水煮大料半小時之後把大料撈出來，收藏起來，大料能迴圈利用2次。
5、大料撈出
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