龍井茶怎麼泡才好喝
最佳答案 溫杯：溫杯的作用是潔淨飲具以及使杯具器溫升高，特別是冬天泡龍井茶，能使茶湯溫度不會因杯具吸熱而使溫度驟降，影響茶水質量。浸潤泡：泡龍井茶時，先用少量開水衝入已置有龍井茶的飲杯，以浸溼杯中茶葉。隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉動數圈，目的在於使杯中龍井茶浸潤，便於繼續沖泡時，茶中的內含物儘快浸出，茶葉也不會因一時難以浸透而浮在茶湯表面。
1、賞茶：龍井茶十分珍貴，色香味形俱佳，又飽含文化底蘊。所以，可在沖泡之前，放少量幹茶於賞茶盤中，讓品飲者觀賞聞香。
2、溫杯：溫杯的作用是潔淨飲具以及使杯具器溫升高，特別是冬天泡龍井茶，能使茶湯溫度不會因杯具吸熱而使溫度驟降，影響茶水質量。
3、置茶：通常按1克龍井茶，衝50毫升左右水量的比例，視飲杯大小。如用200毫升容水量的飲杯，則置上3克龍井茶。
4、浸潤泡：泡龍井茶時，先用少量開水衝入已置有龍井茶的飲杯，以浸溼杯中茶葉。隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉動數圈，目的在於使杯中龍井茶浸潤，便於繼續沖泡時，茶中的內含物儘快浸出，茶葉也不會因一時難以浸透而浮在茶湯表面。
5、正泡：龍井茶經浸潤泡後，就進行正泡。正泡時，可將水壺由低向高，連拉三下，俗稱“鳳凰三點頭”，有表示向客人三鞠躬之意。