鱸魚蒸出來很腥怎麼辦
最佳答案 紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒醃一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。生薑去味法：做魚的時候，先燒一會兒，等魚的蛋白質凝固了再新增生薑去腥效果更好。料酒去味法：做魚時，滴入少許料酒可以去腥。
1、白酒去味法：魚洗淨後，用白酒塗滿魚身，1分鐘後用水洗去，能除腥味。
2、溫茶水去味法：將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。
3、紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒醃一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。
4、生薑去味法：做魚的時候，先燒一會兒，等魚的蛋白質凝固了再新增生薑去腥效果更好。
5、料酒去味法：做魚時，滴入少許料酒可以去腥。