黴豆腐發酵長黑黴可以吃嗎
最佳答案 正常可食用的黴豆腐毛顏色為白色，如果出現灰色、黑色、褐色毛屬於發黴現象，這樣的黴豆腐中含有有毒的黴菌，食用很可能導致人出現食物中毒的症狀。儲存黴豆腐在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，在製作前瓶子要用酒精消毒。黴豆腐製作好後要密封儲存在陰涼乾燥處。
黴豆腐發酵長黑黴不可以吃。正常可食用的黴豆腐毛顏色為白色，如果出現灰色、黑色、褐色毛屬於發黴現象，這樣的黴豆腐中含有有毒的黴菌，食用很可能導致人出現食物中毒的症狀。
儲存黴豆腐在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，在製作前瓶子要用酒精消毒。黴豆腐製作好後要密封儲存在陰涼乾燥處。夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾，不要讓瓶子裡進入水或其它雜物，開口的豆腐乳要放在冰箱，這樣才可以儲存時間長。
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