沒有刺的海參是什麼參
最佳答案 沒有刺的海參是光參,棘皮動物門,海參綱,屬於海參的一類。另外,常說的海茄子,茄子參身上沒有刺,也是光參的一種,叫黃玉參。而黃玉參在光參中品質相對較好,主產於南海,圓筒形,腹面略平坦,土黃色,背部有許多疣狀突起。
沒有刺的海參是光參,棘皮動物門,海參綱,屬於海參的一類。體表色黑而無刺,外形偏圓,肉厚皮薄,口感佳,品質好,營養價值豐富。光參主要分佈於中國南海以及北美東部海岸沿線。
另外,常說的海茄子,茄子參身上沒有刺,也是光參的一種,叫黃玉參。而黃玉參在光參中品質相對較好,主產於南海,圓筒形,腹面略平坦,土黃色,背部有許多疣狀突起。黃玉參中的皂甙含量比刺參高,酸性粘多糖適中。