沒有刺的海參是什麼參
最佳答案 沒有刺的海參是光參，棘皮動物門，海參綱，屬於海參的一類。另外，常說的海茄子，茄子參身上沒有刺，也是光參的一種，叫黃玉參。而黃玉參在光參中品質相對較好，主產於南海，圓筒形，腹面略平坦，土黃色，背部有許多疣狀突起。
沒有刺的海參是光參，棘皮動物門，海參綱，屬於海參的一類。體表色黑而無刺，外形偏圓，肉厚皮薄，口感佳，品質好，營養價值豐富。光參主要分佈於中國南海以及北美東部海岸沿線。
另外，常說的海茄子，茄子參身上沒有刺，也是光參的一種，叫黃玉參。而黃玉參在光參中品質相對較好，主產於南海，圓筒形，腹面略平坦，土黃色，背部有許多疣狀突起。黃玉參中的皂甙含量比刺參高，酸性粘多糖適中。