麵糰太粘手如何解決
最佳答案 在手上塗一點點食用油，或者蘸上少許乾麵粉來防止沾手，二者均不可過量，過多的話會影響麵糰質量。如果因為水溫過高導致麵粉粘手，可以用邊摔打邊休息的方式揉麵，直到麵糰表面光潔為止。
1、在手上塗一點點食用油，或者蘸上少許乾麵粉來防止沾手，二者均不可過量，過多的話會影響麵糰質量。
2、或者將粘手的麵糰放入容器，並且蓋上透氣的乾布，放入冰箱裡冷藏10分鐘左右即可。
3、如果因為水溫過高導致麵粉粘手，可以用邊摔打邊休息的方式揉麵，直到麵糰表面光潔為止。
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