泡蘿蔔有什麼講究

日期：2023-01-09 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案每次取蘿蔔的時候用乾淨的筷子或者是勺子往外取，吃多少拿多少，剩下的繼續在容器裡面泡製，什麼時候吃都可以，不容易變質，但是一定不要見生水，如果用吃了飯的筷子去夾，或者是用蘸有生水的筷子取，就很容易時間很短就變質，注意一下就可以。

泡蘿蔔有什麼講究

1、晾曬蘿蔔乾的時間一般為兩天，如果是陰天的情況下，要適當的延長一下，但一定要放在陽臺上透陽光的地方，不要放的非常陰冷，這樣容易蘿蔔變質。

2、每次取蘿蔔的時候用乾淨的筷子或者是勺子往外取，吃多少拿多少，剩下的繼續在容器裡面泡製，什麼時候吃都可以，不容易變質，但是一定不要見生水，如果用吃了飯的筷子去夾，或者是用蘸有生水的筷子取，就很容易時間很短就變質，注意一下就可以。

3、做好的泡蘿蔔要麼前三天食用，要麼就等20天以後再食用。因為亞硝酸鹽通常從第三天才開始大量增加，一個星期時達到最頂峰，20天后則基本消失。所以擔心亞硝酸鹽問題的人，可以根據這個規律避開。