平菇應該如何儲存

日期:2022-08-26 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 密封儲存:一般來說,如果在常規的環境下存放新鮮的平菇,那麼可以貯存3-5天時間,隨著溫度增高,那麼溼度也會增加,如果菇量不多的時候,大家可以把平菇放在裝有少量冷水的缸內,並且將缸口密封起來,氣溫在15-16度左右,這樣可以保鮮一週左右。

平菇應該如何儲存

1、密封儲存:一般來說,如果在常規的環境下存放新鮮的平菇,那麼可以貯存3-5天時間,隨著溫度增高,那麼溼度也會增加,如果菇量不多的時候,大家可以把平菇放在裝有少量冷水的缸內,並且將缸口密封起來,氣溫在15-16度左右,這樣可以保鮮一週左右。

2、放置冷水中:大家還可以把剩下的平菇,浸泡在冷水中,但是前提是水必須是乾淨的,水的鐵含量應低於2毫克/升,這樣平菇才不會變黑。

3、冷藏儲存:把新鮮的平菇子實體,放在沸水中或是蒸汽中處理4-5分鐘時間,然後放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻,瀝乾水分後用塑膠袋分裝好,放入冷庫中貯藏,可保鮮3-5天。

4、曬乾:還有一種最簡單的方法就是把平菇洗淨,撕成條狀,曬乾。鍋內加入適量的食用油,加入幾個紅辣椒和鹽,把涼乾的平菇條放入油鍋內,炸至平菇變色成焦黃色即可光火。晾涼後放入廣口的容器內,可以用來拌麵、夾在饅頭或麵包中吃。保質期可以達到幾個月。