如何獲取膠原蛋白呢

日期:2024-09-09 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 膠原蛋白大多存在於動物體內,除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。魚類膠原蛋白的結構與人體最接近,是最容易為身體組織所辨識吸收的膠原蛋白,魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨。

如何獲取膠原蛋白呢

膠原蛋白大多存在於動物體內,除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經過烹調、冷卻後形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白。魚類膠原蛋白的結構與人體最接近,是最容易為身體組織所辨識吸收的膠原蛋白,魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨。