如何挑選紅棗
最佳答案 溼軟而粘手的，表明很潮不能久貯。剖開紅棗：肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好。肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
1、看紅棗蒂端：如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經被蟲蛀了。
2、手攥著紅棗：感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的，是佳品；手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差；溼軟而粘手的，表明很潮不能久貯。
3、剖開紅棗：肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
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