如何選購冷凍棒魚
最佳答案 外觀：優質的棒魚外觀完整，有透明的黏液，魚皮光滑、不渾濁，魚鱗發亮，不掉鱗。魚肉：優質的棒魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。氣味：優質的棒魚具有淡水魚的土腥味，無異臭味。
1、外觀：優質的棒魚外觀完整，有透明的黏液，魚皮光滑、不渾濁，魚鱗發亮，不掉鱗。
2、魚肉：優質的棒魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。
3、氣味：優質的棒魚具有淡水魚的土腥味，無異臭味。
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