如何選擇口感好的紅酒

最佳答案 看酒標：買衣服，買電器我們最先看的就是標誌，在紅酒的世界裡，當然最先看的也是標誌了，紅酒都是有酒標的，因為這相當於一瓶紅酒的身份證。看年份：對於白酒而言年份越久，口感越好，這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。

1、看酒標：買衣服，買電器我們最先看的就是標誌，在紅酒的世界裡，當然最先看的也是標誌了，紅酒都是有酒標的，因為這相當於一瓶紅酒的身份證。買紅酒就先看酒標吧。酒標能告訴我們這款酒的名字或品牌的名字，酒的產地、國家或產區，釀酒所用的葡萄品種及其採摘年份等資訊，品質優秀的紅酒更是會在酒標上標出其釀酒師和等級排名。這將會讓我們最快的瞭解手上的紅酒。

2、看價格：我們都知道一分價錢一分貨，價格的不同，紅酒的品質肯定也是有所區別的，但不管怎樣，價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動，所有這些成本都體現在這瓶酒裡。其實買紅酒口味大家能接受便好，不必要太高檔的。

3、看年份：對於白酒而言年份越久，口感越好，這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。不過現在市面上95%以上的紅酒是不具備陳年能力的，所以有些紅酒並不是放的越久越好，紅酒的保質期一般是十年，不過最好在5年內飲用，因為紅酒有衰退期，放的越久味道越不好。

4、看產地：紅酒現在分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒是指歐洲的一些國家，如法國、義大利，西班牙、德國等。舊世界酒一般味道較為複雜、優雅，然而價格也比較昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智力、紐西蘭、阿根廷等國家。新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好。

5、看菜餚搭配：選紅酒最重要的是要根據菜餚來選，紅酒比較注重和菜品的搭配。一般來說，紅酒適合紅肉，醬汁類，乳酪和燻肉製品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。搭配的好才能更好的品出紅酒的口感。