山藥切開後怎樣儲存
最佳答案 米酒浸泡：切口要先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，外圍捆幾層報紙，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍。
1、米酒浸泡：切口要先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，在用餐巾紙包好，外圍捆幾層報紙，放在陰涼牆角處即可儲存數月時間。
2、切塊冷凍：山藥切開後，可以用切塊冷凍的方法來儲存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍。
3、鹽水浸泡：山藥切開或是削皮後，極易被氧化，致使山藥變黑，如果不想山藥被氧化，建議去皮後放到鹽水裡泡著。
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