素炒山藥需要焯水嗎
最佳答案 在烹飪素炒山藥的時候是不需要特意給它焯水的，這樣做會讓山藥內部的營養流失許多，我們只需要在開始烹飪山藥之前，將切好的山藥放入水中浸泡儲存，防止它因為和氧氣發生反應而變黑即可。
1、素炒山藥不需要焯水。
2、在烹飪素炒山藥的時候是不需要特意給它焯水的，這樣做會讓山藥內部的營養流失許多，我們只需要在開始烹飪山藥之前，將切好的山藥放入水中浸泡儲存，防止它因為和氧氣發生反應而變黑即可。
3、通常情況下用來烹飪素炒山藥的山藥都是口感比較脆的，我們在烹飪它的時候還可以先往鍋中倒入白醋，再將浸泡好的山藥沖洗一下倒入鍋中翻炒至斷生，這樣烹飪出來的山藥的口感會更加脆爽。
上一篇：新被子需要曬太陽嗎
下一篇：澱粉在烹飪中的作用有什麼