酸奶和乳酸飲料的區別有哪些

日期:2023-01-09 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 酸奶屬發酵型牛奶,可分為凝固型和攪拌型兩種。攪拌型酸奶是在大容器中發酵,而後攪拌(通常加入一些調味劑),再罐裝而成的,如一些花色酸奶。乳酸菌飲料是添加了甜味劑、香料等的含酸奶的飲料,濃度低,其營養成份遠低於牛奶和酸奶,不能代替牛奶和酸奶給兒童吃。

酸奶和乳酸飲料的區別有哪些

1、酸奶屬發酵型牛奶,可分為凝固型和攪拌型兩種。凝固型酸奶是裝入小杯中封閉發酵而成的,如普通酸奶。攪拌型酸奶是在大容器中發酵,而後攪拌(通常加入一些調味劑),再罐裝而成的,如一些花色酸奶。

2、酸奶與牛奶相比較,不僅有酸甜適口較強的飽腹感較長的儲存期等優點,而且營養成分均有較大提高,因此成為老少皆宜的保健食品。

3、乳酸菌飲料是添加了甜味劑、香料等的含酸奶的飲料,濃度低,其營養成份遠低於牛奶和酸奶,不能代替牛奶和酸奶給兒童吃。味道好吃,但屬於飲料。