酸奶和乳酸飲料的區別有哪些
最佳答案 酸奶屬發酵型牛奶,可分為凝固型和攪拌型兩種。攪拌型酸奶是在大容器中發酵,而後攪拌(通常加入一些調味劑),再罐裝而成的,如一些花色酸奶。乳酸菌飲料是添加了甜味劑、香料等的含酸奶的飲料,濃度低,其營養成份遠低於牛奶和酸奶,不能代替牛奶和酸奶給兒童吃。
1、酸奶屬發酵型牛奶,可分為凝固型和攪拌型兩種。凝固型酸奶是裝入小杯中封閉發酵而成的,如普通酸奶。攪拌型酸奶是在大容器中發酵,而後攪拌(通常加入一些調味劑),再罐裝而成的,如一些花色酸奶。
2、酸奶與牛奶相比較,不僅有酸甜適口較強的飽腹感較長的儲存期等優點,而且營養成分均有較大提高,因此成為老少皆宜的保健食品。
3、乳酸菌飲料是添加了甜味劑、香料等的含酸奶的飲料,濃度低,其營養成份遠低於牛奶和酸奶,不能代替牛奶和酸奶給兒童吃。味道好吃,但屬於飲料。
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