旺仔牛奶可以加熱嗎
最佳答案 盒裝或袋裝牛奶連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，因此產生不健康的化學毒性，但將牛奶倒出是可以加熱的，因為純奶都是經過瞬間高溫滅菌的，加熱以煮沸熄火即可。加熱注意事項：1、奶適度加熱，不要加太熱，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。特別是生物活性成分，堪稱牛奶中的精華，劇烈加熱後很容易被破壞殆盡。
可以加熱，但是不能帶盒子加熱。盒裝或袋裝牛奶連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，因此產生不健康的化學毒性，但將牛奶倒出是可以加熱的，因為純奶都是經過瞬間高溫滅菌的，加熱以煮沸熄火即可。
加熱注意事項：
1、奶適度加熱，不要加太熱，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
2、牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養成分就開始被破壞。當加熱到100℃以上時，很多蛋白質成分會發生變性反應，維生素也會大量流失。特別是生物活性成分，堪稱牛奶中的精華，劇烈加熱後很容易被破壞殆盡。