為什麼餛飩熟了會飄起來

日期：2023-03-05 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案煮熟的餛飩之所以能浮起來是因為熟餛飩的密度小於水的密度。餛飩皮包裹餡形成了一個相對密封的空間，當餛飩煮熟時，餡的溫度能達到100℃，此時所含水分氣化，0.8ml水在1個大氣壓的條件下可以產生1L的蒸汽，因此只要有很少的水氣化就能使餛飩膨脹起來。

為什麼餛飩熟了會飄起來

1、煮熟的餛飩之所以能浮起來是因為熟餛飩的密度小於水的密度。

2、餛飩皮包裹餡形成了一個相對密封的空間，當餛飩煮熟時，餡的溫度能達到100℃，此時所含水分氣化，0.8ml水在1個大氣壓的條件下可以產生1L的蒸汽，因此只要有很少的水氣化就能使餛飩膨脹起來。

3、根據阿基米德原理，所排水的重量大於單個餛飩的重量，餛飩就浮起來了。