為什麼涼皮蒸出來太粘
最佳答案 放涼皮的盤子沒有刷油就直接放了。刷油的時候，使用的油質量不行，無法起到潤滑的作用。麵漿太稀，導致麵漿放入盤子中就會漂起來，相當於沒有刷油。
1、放涼皮的盤子沒有刷油就直接放了。
2、刷油的時候，使用的油質量不行，無法起到潤滑的作用。
3、麵漿太稀，導致麵漿放入盤子中就會漂起來，相當於沒有刷油。
4、蒸涼皮的時間太過，容易讓涼皮開裂還粘盤。
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