烏雞的選購技巧有哪些

日期:2021-10-22 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 看耳朵:烏雞的耳朵顯綠色,猶如翡翠、色澤鮮豔。看皮的顏色:烏雞的全身面板均顯黑色。看肉色:烏雞的肌肉、內臟顏色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色較淺。

烏雞的選購技巧有哪些

1、看雞冠:母雞的叢冠較小,猶如桑葚狀,且色澤較黑。而公雞的冠形較大,就好像一朵花,色澤紫紅,也有大紅色的。

2、看纓頭:雞的頭頂上長有一叢絲毛形成毛冠,母雞較為發達,形成一個白色的絨球。

3、看耳朵:烏雞的耳朵顯綠色,猶如翡翠、色澤鮮豔。成年後顏色會變淺。

4、看雞腳:烏雞的腳部密生白毛,外側較為明顯。

5、看皮的顏色:烏雞的全身面板均顯黑色。

6、看肉色:烏雞的肌肉、內臟顏色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色較淺。

7、看骨頭:烏雞的骨頭一般是黑色的,且骨膜漆黑髮亮,骨質烏黑。(最好選擇骨和肉都是黑色的烏雞。