響螺片如何挑選
最佳答案 優質的響螺乾肉色比較鮮黃，並且聞起來有股海鮮特有的鮮味。質差的響螺幹因為存放較久，顏色會變暗，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。若是響螺片顏色較白，並且聞起來有種刺鼻的味道，則可能是用化學藥水浸泡果的，這種對人體有害，不宜購買。
1、優質的響螺乾肉色比較鮮黃，並且聞起來有股海鮮特有的鮮味。
2、質差的響螺幹因為存放較久，顏色會變暗，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。
3、若是響螺片顏色較白，並且聞起來有種刺鼻的味道，則可能是用化學藥水浸泡果的，這種對人體有害，不宜購買。
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