酵母片怎樣發酵做饅頭
最佳答案 把面中間挖個洞，倒入酵母水。準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麵，使面成絮狀。把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方一個小時。
1、把適量的面放到盆裡。
2、按麵粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裡用溫水和勻。
3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和麵和在一起。
4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和麵，使面成絮狀。
5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好，直至揉成團狀為止。
6、把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方一個小時。麵粉中間有蜂窩狀形成，說明面已經發酵好了。
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